Gelembung Ikan, Isi Perut yang Mahal dan Kaya Manfaat

Kamis, 10 Januari 2019, 05:26 WIB

Gelembung ikan. | Sumber Foto: Bukalapak

AGRONET -- Gelembung ikan atau gelembung renang (Fish maw) merupakan salah satu organ pada ikan, berisi gas seperti oksigen dan memiliki tekanan yang berubah-ubah. Organ ini memiliki fungsi penting bagi ikan, seperti membantu untuk mengapung sehingga tidak harus berenang terus menerus untuk mempertahankan posisinya di dalam air.

Gelembung ikan akan mengatur volume tubuh ikan yang disesuaikan dengan berat jenis air pada kedalaman tertentu. Selain itu gelembung ikan juga menjadi salah satu alat ikan untuk beradaptasi.

Namun, tidak semua ikan memiliki gelembung ini. Ikan yang tinggal di laut dalam dan ikan yang memiliki tulang rawan seperti hiu, sepatu roda, dan sinar tidak memiliki gelembung ikan. Gelembung ikan yang banyak dicari adalah ikan jenis kakap, gulama, dan ikan kurau.

Seperti yang dilansir Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan KKP, menyebutkan selain fungsinya pada ikan itu sendiri, gelembung ikan ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan manusia. Manfaat gelembung ikan, yakni sebagai sumber kolagen, meningkatkan metabolisme tubuh, dan meningkatkan kecerdasan bayi.

Sebagai Sumber Kolagen

Kolagen banyak ditemukan pada produk kecantikan, karena salah satu fungsi kolagen untuk menjaga kesehatan kulit wajah agar tetap kencang sehingga tidak terlihat berkeriput. Kolagen juga dapat menjaga kulit secara keseluruhan sehingga kulit wajah menjadi lebih sehat.

Kolagen juga berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh. Kolagen membangun beberapa organ bagian tubuh di antaranya tulang, sendi, otot, dan gigi. Kandungan kolagen normal pada tubuh yakni 30 persen dari jumlah keseluruhan protein dalam tubuh.

Meningkatkan Metabolisme

Gelembung ikan memiliki fungsi meningkatkan metabolisme pada tubuh. Peningkatan metabolisme akan berdampak baik bagi kesehatan. Dengan metabolisme yang baik, maka pembakaran kalori dalam tubuh juga baik, tubuh akan menjadi lebih fit, berenergi, dan berat badan juga akan terkontrol. 

Selain itu, meningkatnya metabolisme juga dapat memperbaiki kerusakan pada tubuh. Mengeluarkan racun dari dalam tubuh serta menyerap nutrisi dari makanan yang masuk ke dalam sistem pencernaan.

Meningkatkan Kecerdasan Bayi

Gelembung ikan juga dapat meningkatkan kecerdasan otak janin di dalam rahim. Ibu hamil yang mengkonsumsi gelembung ikan sama dengan memberikan makanan berupa nutrisi yang baik untuk janin di dalam rahimnya. Hal tersebut secara tidak langsung akan menambah kecerdasan otak bayi dan membantu sirkulasi darah pada janin.

Menilik harga jual gelembung ikan, benda yang mirip kerupuk mentah keras ini memiliki nilai yang fantastis. Karena harga yang mahal itulah, para nelayan di Merauke, Papua, maupun daerah lainnya, rela berada di tengah laut selama berpuluh-puluh hari.

Harganya dipengaruhi oleh jenis kelamin ikannya. Gelembung pada ikan jantan pinggirnya cenderung berbentuk tipis dan tengahnya tebal, sehingga harganya lebih mahal. Pada ikan betina, permukaan gelembung ikan cenderung tebal, tapi di dalamnya sedikit.

Gelembung gulama per 1 kg mencapai belasan juta. Adapun gelembung kakap cina jantan, per kilogram dapat mencapai puluhan juta rupiah.(591)