Hasilnya, otak melepaskan dopamin yang bisa mempengaruhi siklus tidur dan jaga normal.
Gula | Sumber Foto:Pexels
AGRONET – Penambahan gula secukupnya pada minuman kopi ternyata memperkuat efek booster atau pendongkrak energi. Fakta mengejutkan ini ditemukan para peneliti Hiroshima University di Jepang yang dimuat di NPJ Science of Food dan dikutip New Atlas, Selasa (24/12/2024).
Banyak orang yang mengandalkan kopi sebagai stimulan agar tubuh mampu terjaga pada saat tertentu. Peran stimulan ini tentu dipegang oleh kafein, sebuah blok kmiawi yang memiliki efek memblokir adenosine pada otak. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa penambahan pemanis seperti gula mempekuat efek tersebut.
“Penambahan pemanis tidak mengubah kandungan kafein yang diminum tikus, jadi efeknya tentu bukan karena kafein,” kata Yu Tahara, associate professor di Hiroshima University. “Ini tentu akibat dari kombinasi kafein dan pemanis.”
Penelitian ini dilakukan pada tikus. Hasilnya, tikus yang meminum kafein dan pemanis memiliki kemampuan beraktivitas atau free-running time lebih lama, sekitar 26 hingga 30 jam. Istilah free-running time mengacu pada periode jam biologis mahluk hidup atau irama sirkadian. Normalnya, irama ini berlangsung hampir 24 jam.
Pada sejumlah tikus percobaan, efek kombinasi kafein dan gula sedemikian kuatnya. Bahkan, tikus-tikus itu mampu berubah dari hewan nokturnal (mahluk yang beraktivitas malam) menjadi diurnal (mahluk yang beraktivitas siang).
Meski para peneliti belum yakin sepenuhnya akan efek kombinasi kafein dan pemanis, namun mereka menilai bahwa kombinasi itu menjadi pengumpan bagi otak. Hasilnya, otak melepaskan dopamin yang bisa mempengaruhi siklus tidur dan jaga normal. Kini para peneliti berencana melihat uji coba ini dilakukan juga pada manusia.
Menurut Tahara, penambahan sedikit gula pada kopi bahkan telah dipercaya bermanfaat bahkan sebelum penelitian ini dilakukan. Apalagi, jika orang sedang membutuhkan pendongkrak energi dari minuman kopi.
Terlepas dari penelitian ini, dua penelitian lain bahkan menyebutkan penambahan susu bisa juga mendongkrak zat antiradang pada minuman kopi. Sedangkan minum kopi setengah jam sebelum berolahraga bahkan bisa meningkatkan efek pembakaran lemak dalam aktivitas aerobik. (yen)
Minggu, 09 Februari 2025
Sabtu, 18 Januari 2025
Senin, 13 Januari 2025
Senin, 13 Januari 2025
Senin, 30 Desember 2024
Minggu, 22 September 2024
Minggu, 22 September 2024
Kamis, 11 Januari 2024
Senin, 30 Desember 2024
Kamis, 31 Oktober 2024
Kamis, 31 Oktober 2024