Pasokan dan Harga Cabai Jelang Natal dan Tahun Baru Stabil

Sabtu, 21 Desember 2019, 08:44 WIB

Pemerintah memastikan pasokan dan harga cabai relatif stabil dalam menyambut Nataru, terlebih lagi dibeberapa wilayah sentra cabai akan memasuki musim panen. | Sumber Foto: Humas Ditjen Hortikultura

AGRONET -- Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo, menekankan agar jajarannya selalu siap siaga menjaga ketersediaan bahan pangan. Terlebih menyambut hari-hari besar keagamaan nasional, umumnya sejumlah bahan pangan rentan mengalami kenaikan harga.

Terkait hal tersebut, Ditjen Hortikultura Kementan memastikan pasokan beberapa komoditas strategis seperti cabai aman dan terkendali dengan harga yang cenderung stabil. Hal tersebut disampaikan Dirjen Hortikultura, Prihasto Setyanto, saat diwawancara di Kantor Ditjen Hortikultura, Jakarta, Jumat (20/12).

“Saat ini harga cabai stabil. Tercatat di Pasar Induk Kramat Jati Jakarta harga cabai rawit merah berkisar Rp 25-28 ribu per kg, cabai merah keriting Rp 20-22 ribu per kg, dan cabai merah besar Rp 22-23 ribu per kg,” ujar Anton sapaan akrabnya.

Setiap bulan, lanjut Anton, jajarannya menyusun Early Warning System (EWS) yang berfungsi sebagai alarm dalam menjaga stabilitas pasokan komoditas hortikultura termasuk cabai. “Dengan adanya EWS kita bisa melihat potensi produksi satu sampai tiga bulan ke depan, sehingga kita punya gambaran dan dapat menentukan langkah untuk stabilisasi harga,” sambungnya.

Berdasarkan data EWS, produksi cabai Desember hingga Januari 2020 ke depan surplus dibanding kebutuhan. "Bulan Desember 2019 cabai besar kita surplus sebesar 11.225 ton dan cabai rawit surplus sebesar 11.286 ton. Sedangkan bulan Januari 2020 cabai besar surplus sebesar 14.331 ton dan cabai rawit surplus sebesar 12.602 ton," papar Anton.

Senada dengan Dirjen Hortikultura, Plt. Direktur Sayuran dan Tanaman Obat, Sukarman, mengatakan pihaknya telah menurunkan seluruh staf untuk turun ke berbagai wilayah guna melakukan pemantauan langsung pasokan menjelang Natal dan Tahun Baru.

"Beberapa wilayah sentra memasuki musim panen raya seperti di Banyuwangi kurang lebih 2.200 hektare, Banjarnegara 2.000 hektare, Bandung 800 hektare, Kulon Progo panen 140 hektare untuk cabai besar. Melihat kondisi tersebut kita prediksi pasokan aman dan tidak akan terjadi gejolak harga yang berarti," tutup Karman. (193)